hellgeräucherter Rückenspeck

hergestellt nur mit Meersalz und echt im Räucherkamin langsam geräuchert

ein kerniger Speck von natürlich gefütterten Schweinen

aus kleinbäuerlicher Haltung

eine Bestelleinheit: 500g.4,50€/9,00je. kg.

Coppa de Bavaria - servierschnitt

200g. servierfertig, hauchdünn geschnittene Schinkenspezialität

vakuumverpackt

verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste

ein Schmankerl für Schinkenkenner

eine Bestelleinheit 200g.  5,40€/27,00€ je kg.

rohes Schwarzrauchwammerl

ein gutes Stückerl vom schwarzgeräucherten Schweinebauch

traditionell im Räucherkamin schwarzgeräuchert

eine Bestelleinheit 500g.7,95€/15,90€je kg.

Räucherwammerl

hellgeräuchert roh

ein leckeres Stückerl mit herzhaften Geschmack

verfeinern Sie Ihre Eintopfgerichte

oder gekocht im Sauerkraut - Kohlgerichten

einfach lecker!!

eine Bestelleinheit 500g. 7,95 €/15,90 je kg.

Frühstückspeck

wunderbar zarter Rohschinken

hellgeräuchert mit zarten Buchenraucharoma

dieser Rohschinken schmeckt nicht nur zum Frühstück

ein gutes Stück Metzgerhandwerk

eine Bestelleinheit: 500g. 8,75€/17,50 je kg.

Stoapfälzer Heißgeräuchertes

ein echtes Schmankerl für Schinkenliebhaber

im echten Räucherkamin heißgeräuchert, verleiht einen besonderen Geschmack, Zartheit und Saftigkeit

eine Bestelleinheit 500g. 8,75 €/17,50 je kg

 echtes Bauerngeräuchertes roh

- Karbonade -

traditionell nach alter Rezeptur zubereitet, trocken gesalzen mit reinen Naturgewürzen - im echten Räucherkamin mit heimischen Hölzern und Wacholderbeeren langsam geräuchert - mild im Geschmack- einfach lecker -

eine Bestelleinheit: 500g. 9,15 Eur/ 18,30€ je Kg.

 

 

Bauerngeräuchertes - Unterschale

aus dem kernigen Schweineschlegel hergestellt nach alter Tradition

im echten Räucherkamin langsam geräuchert

mit leichten Fettrand, und tollen Aroma

eine Bestelleinheit 500g. 9,45€/18,90 je kg

schwarzgeräucherter Bauernhals

ein Schmankerl für Liebhaber marmorierter Rohschinken

zart im Biss und mild im Geschmack

ein gutes Stückerl Handwerk

eine Bestelleinheit 500g. 9,75€/19,50 je kg.

milder Lachsschinken

ein ganz mageres Schinkenschmankerl mit milden Geschmack

und ganz feinen Raucharoma und Fleischgeschmack

eine Bestelleinheit: 500g. 10,45€ /20,90 je. kg.

Stoapfälzer Landschinken

ein besonders leckerer Rohschinken

wenig geräuchert und lange an unserer guten Stoapfälzer Luft gereift

ein leckeres Stückerl zur guten Brotzeit

eine Bestelleinheit 500g. 10,9510 €/21.90 je kg.

Coppa di Bavaria

ein echtes Schmankerl aus unserer Landmetzgerei

langzeitgereift mit erlesenen Kräutern und Gewürzen verfeinert

ein Schmankerl für den Kenner guter Schinken 

eine Bestelleinheit 500g.  12,80 €/ 25,60 je Kg.

Stoapfälzer Naturschinken

ein besonders lecker naturgereifter Rohschinken

mit mediteranen Aroma

wunderbar zart und lecker!!

eine Bestelleinheit: 14.90€ /29,80 je kg.